Elektrinė konvekcinė-garinė krosnelė 4×1/2GN

Elektrinė konvekcinė garinė krosnelė 4× GN 1/2 profesionalioms virtuvėms

Elektrinė konvekcinė garinė krosnelė 4× GN 1/2 sujungia karšto oro cirkuliaciją ir garų funkciją, todėl leidžia ruošti įvairius patiekalus išlaikant jų skonį, tekstūrą ir drėgmę. Tai puikus pasirinkimas restoranams, kavinėms, viešbučiams, kepykloms ir kitoms profesionalioms virtuvėms, kurioms reikalinga universali bei kompaktiška kepimo įranga.

Konvekcinis režimas užtikrina tolygų kepimą visuose lygiuose, o garų funkcija padeda išlaikyti produktų sultingumą, pagerina kepinių plutelę ir suteikia daugiau gaminimo galimybių.

Pagrindiniai privalumai

• Konvekcinio kepimo ir garų funkcijos viename įrenginyje.
• 4 GN 1/2 kepimo lygiai.
• Tolygus karšto oro paskirstymas.
• Tinka kepimui, garinimui ir regeneracijai.
• Greitas įkaitimas.
• Nerūdijančio plieno korpusas.
• Paprastas valdymas.
• Skirta intensyviam profesionaliam naudojimui.

Kur naudojama?

Ši profesionali konvekcinė garinė krosnelė puikiai tinka:

• restoranams;
• kavinėms;
• viešbučiams;
• kepykloms;
• konditerijoms;
• užkandinėms;
• maisto gamybos įmonėms;
• valgykloms.

Ką galima gaminti?

Krosnelė puikiai tinka:

• mėsai;
• paukštienai;
• žuviai;
• daržovėms;
• apkepams;
• duonai;
• bandelėms;
• kruasanams;
• konditerijos gaminiams;
• pusgaminių regeneracijai.

Garų funkcija padeda išlaikyti natūralią produktų drėgmę ir pagerina galutinę patiekalų kokybę.

Kodėl verta rinktis šį modelį?

Šis modelis leidžia viename įrenginyje atlikti kelis gaminimo procesus, todėl taupo vietą virtuvėje ir padidina darbo efektyvumą. Dėl kompaktiškų matmenų bei GN 1/2 formato jis puikiai tinka mažesnėms profesionalioms virtuvėms, kur svarbus funkcionalumas ir našumas.

Įsigydami GastroWare gaunate oficialią Combisteel produkciją, garantinį ir pogarantinį aptarnavimą Lietuvoje, profesionalias konsultacijas bei greitą pristatymą.